【出西しょうが】

出雲市斐川町の出西地区で栽培されている特産品です。
この「出西しょうが」は小ぶりで親指ほどの大きさで、
硬い繊維質が少なく、ピリッとした辛みと上品な香りが特徴です。

東京の高級料理店などからも引き合いのある、希少な高級生姜なんですよ。

「出西しょうが」の歴史は、出雲国風土記にその名が記されていたくらい
歴史のある生姜です。

昭和30年代までは盛んに生産されいましたが、他県産の安いしょうがに押されて
一時期は生産農家が激減してしまいました。

その後、「地域の特産を復活させよう」という町内の農家の方々によって
「出西生姜組合」が結成され「出西しょうが」の生産向上への取り組が
再スタートされ、今では斐川町のブランド品として、県内外へ出荷されております。

当駅では、「出西しょうが」はもちろん、しょうが紅茶や「出西しょうが」の葉を使った
ソフトクリーム、クッキーなど販売をしております。